在竞争激烈的零售行业中，鞋服店的运营效率对于企业的成功至关重要。高效的员工能够提升顾客体验、增加销售业绩和减少成本。以下是一些策略和技巧，可以帮助鞋服店管理者提高员工的效率：

1. 培训与教育：为员工提供定期的产品知识、销售技巧和服务礼仪方面的培训。通过持续的教育和学习，员工可以更好地理解和满足顾客的需求，从而提高销售额和服务质量。

2. 工作流程优化：对现有的工作流程进行分析，找出瓶颈环节并进行优化。例如，简化库存管理程序、改进收银系统等，都可以减少等待时间，提高工作效率。

3. 激励机制设计：建立合理的绩效考核体系和奖励制度，鼓励员工积极工作和创新。可以通过设定销售目标、提供奖金或晋升机会等方式来激发员工的积极性。

4. 团队协作建设：加强团队成员之间的沟通和合作，确保信息共享和任务协调顺畅。定期组织团队建设和集体活动，增强团队的凝聚力和协作能力。

5. 技术工具应用：利用现代科技手段如移动应用程序、条形码扫描器和电子货架标签等，可以大大加快库存管理和数据收集的速度，节省人力和时间成本。

6. 数据分析支持：运用大数据分析和市场调研工具，深入了解消费者的行为模式和偏好，帮助员工更有针对性地推荐产品和服务，提高销售转化率。

7. 客户关系管理：重视顾客服务，建立良好的客户关系管理系统，跟踪客户的购买记录和反馈意见，以便提供个性化的服务和优惠，增加顾客忠诚度。

8. 灵活排班安排：根据店铺的营业情况和季节性的需求变化，合理调整员工的排班计划，既能保证足够的销售力量，又能避免过度加班造成疲劳。

9. 健康的工作环境：提供一个舒适的工作环境和安全的工作条件，有助于员工保持较高的工作效率和工作满意度。

10. 持续评估与改进：定期对员工的表现和整个店铺的运营情况进行评估，发现不足之处及时采取措施加以改进。同时，倾听员工的意见和建议，不断优化工作流程和管理方法。

综上所述，提高鞋服店员工的效率是一项综合工程，需要从多个方面入手，包括培训和教育、工作流程优化、激励机制设计、团队协作建设、技术工具应用、数据分析支持、客户关系管理等多个维度着手。只有全面考虑这些因素，才能实现员工效率的最大化，进而推动企业的发展和盈利能力的提升。